Kundenrezensionen 4.9 von 5
4.6/5
Jungsalat mit gereiftem Greyerzer mit mariniertem Randen und Balsamico
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Kartoffelcrèmesuppe mit Bohnenkraut
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Lammracks mit Kräuterkruste, mediterranes Ofengemüse mit Zucchetti, Peperoni, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch
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Dessert nach Wahl
CHF 137.00 p.P.
Salatbeet mit Rauchforelle mit Schnittlauch und Zitrone
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Pikante Maiscrèmesuppe mit Kokosnuss
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Gebratener Kalbsrücken gespickt mit Dörrfrüchten Morchelrahmsauce
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Dessert nach Wahl
CHF 165.00 p.P.
Frühlingssalat mit Avocado-Chili-Salsa-Bruschetta
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Erbsenschaumsuppe mit Minze
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Schweinscarrébraten “Provençale“ Im Ofen gebraten, Kräuterjus mit Tomaten, sautierte Champignons Gemüsebouquet
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Dessert nach Wahl
CHF 142.00 p.P.
Erbsenminzepüree mit Jakobsmuschel
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Fenchel-Orangen-Suppe
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Doradenfilet in Salzkruste mit Salbeibutter dazu leichtes Limonenrisotto und saisonales Marktgemüse
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Dessert nach Wahl
CHF 142.00 p.P.
Mediterraner Gemüsesalat
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Datteltomaten-Gazpacho mit Basilikum und Ricotta
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Rosa gebratenes Roastbeef, Sauce Béarnaise, Gemüsebouquet vom Seeland
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Dessert nach Wahl
CHF 152.00 p.P.
Gebackene Süsskartoffel mit Sauerrahm-Dip und Ofencherrytomaten
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Randencrèmesuppe
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Trüffelrisotto mit caramelisierten Zwiebeln
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Dessert nach Wahl
CHF 135.00 p.P.
Zucchettirondellen mit Frischkäsefüllung
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Kürbissauerrahmsuppe
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Linsencurry mit grilliertem Gemüse, frischen Kräutern und selbstgemachter Joghurtsauce
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Dessert nach Wahl
CHF 114.00 p.P.
Quinoa-Salat mit Sojasprossen
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Karottencrèmesuppe mit Kokos
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Bandnudeln mit frischem Spinat, gebratenen Zucchetti und glasierten Tomaten
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Dessert nach Wahl
CHF 137.00 p.P.
Gebrannte Creme mit Vanilleschaum / Doublette Schoggimouse mit Chili / Basilikum Panna Cotta mit Orangecoulis / Joghurtcreme mit eingelegten Weinfeigen / Flambiertes vom Früchtemarkt in Kerzers mit Panna Cotta / Torten auf Anfragen
Kartoffelgratin / Baked Potato mit Sourcream / Kartoffelstock / Reis / Risotto / Pasta / Polenta / Saisonale Beilagen
Thierry Fuhrer mit seinem Team von DeinKoch.ch haben im Januar bei uns einen Anlass durchgeführt – war echt super und ist sehr zu empfehlen!
Oli kam, sofort sympathisch und fand die Küche selbst ;-). Er hat mit viel Elan und Fingerspitzengefühl ein 3 Gänger für uns vier gezaubert…… jammi! Vom Feinsten, leckerer Genuss.
Die Zeit mit Oli haben wir alle sehr genossen und werden es wieder buchen 🙂
Tom hat uns ein hervorragendes Geburtstagsmenu auf den Tisch gezaubert. Es war ein rundum gelungener Abend mit ausgezeichnetem Gourmet-Essen, wunderschön zubereitet und präsentiert. Vielen Dank an deinkoch und natürlich besonders an Tom.
Ohne Stress im „Hintergrund“ bereitete Tom das Fünfgänger-Menue zu. Jeder Gang war von etwas Besonderem geprägt. Er hat uns zwischen den Gängen immer genügend Zeit gelassen, damit wir das Essen geniessen konnten. Die Lebensmittel waren ausnahmslos von exzellenter Qualität. Der ganze Anlass war ein voller Erfolg.
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Wir haben Tom am Geburtstag meiner Frau zu Besuch gehabt, und er ist quer durch die Schweiz gefahren, um für uns in Klosters zu kochen. Es war ein toller Abend mit exzellentem Essen und professionellem Service. Es war absolute Spitze! Vielen Dank euch allen und natürlich besonders Tom!
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